桥头掌中宝腌制配方比例

配方及比例

掌中宝：1000克

鸡粉：20克

户户辣椒面：30克

麻辣鲜：10克

味精：5克

特鲜一号：5克

蚝油：20克

红油：适量

葱段：适量

姜片：适量

腌制步骤

1. 将掌中宝洗净，沥干水分。

2. 加入鸡粉、户户辣椒面、麻辣鲜、味精、特鲜一号、蚝油和红油，搅拌均匀。

3. 加入葱段和姜片，充分搅拌均匀。

4. 腌制一个小时后，穿签备用。

注意事项

腌制时间可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更入味，可以适当延长腌制时间。

在腌制过程中，可以适当搅拌，以确保每块掌中宝都能均匀吸收调料的味道。

腌制好的掌中宝可以用来烧烤、炒菜等多种烹饪方式。