雪球加奶油

“雪球加奶油”可能指的是几种不同的甜点制作方法，其中涉及将奶油与面粉、糖粉等原料混合并搓成球状后烘烤。以下是一个具体的食谱示例：

杏仁小雪球

食材用料：

低筋面粉 130g

烘培用杏仁粉 50g

杏仁角 40g

无盐奶油 100g

糖粉 50g

装饰用糖粉 适量

做法步骤：

1. 奶油置室温软化，取一盆放入奶油，用打蛋器搅拌滑顺（注意勿打入过多空气）。

2. 加入过筛的糖粉，沿着盆边搅拌均匀。

3. 低粉+杏仁粉过筛，分次加入2，以切拌方式拌至无干粉状，再加入杏仁角稍微拌一下。

4. 烤盘铺上烘培纸，用手把面团"轻揉"成小圆球，排在烤盘上。

5. 烤箱预热170度，烘烤15-20分钟。

6. 出炉后放凉，再洒上糖粉即可。

这个食谱制作的是杏仁小雪球，口感酥脆，适合作为甜点或茶点享用。如果希望制作其他类型的“雪球”，可以根据不同的食材和口味进行调整。例如，可以替换低筋面粉为玉米淀粉、全麦面粉等，或者添加不同的坚果或果干来增加风味。