半斤面粉配多少糖馒头

半斤面粉（即250克）配 大约5-10克糖可以做出好吃的糖馒头。具体糖的用量可以根据个人口味和蒸馒头的方法进行适当调整。以下是一个基本的配方和做法：

食材

250克面粉

5-10克酵母粉

5-10克白糖

250毫升温水

做法步骤

1. 将面粉放入盆中，加入酵母粉和白糖。

2. 缓缓加入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。

3. 将面团放在温暖的地方，进行第一次发酵，直到体积膨胀一倍。

4. 发酵完成后，将面团取出，排气并揉搓成条状。

5. 将揉好的面条切成小块，放入蒸笼中。

6. 将蒸笼放入蒸锅中，用大火蒸15-20分钟，直到馒头完全熟透。

注意事项

发酵过程中，如果温度较低，可以适当增加酵母的用量或添加一些白糖来促进发酵。

蒸馒头时，水开后将蒸笼放入，以保证馒头受热均匀。

蒸好后，不要立刻打开锅盖，以免馒头因温差过大而塌陷。

希望这个配方和做法能帮助你做出美味的糖馒头!