白醋和啥在一起可以发面

白醋可以与以下物质一起发面：

面粉：

白醋需要与面粉混合使用，以形成面团。

白醋和碱面（或小苏打）：

按照100:10:1的比例使用，可以加速发面过程。

米酒：

与酵母一起使用，可以加快发面速度，尤其在寒冷天气下效果更明显。

酵母：

白醋可以调节面团的酸碱平衡，提高酵母的活性，从而促进发酵速度。

白糖：

白糖可以激发酵母的活度，使面粉发酵得更好。

温水：

温水用于将酵母和白糖溶解，并用于和面。

建议根据个人口味和需求选择合适的配方，并确保所有材料都是新鲜的，以保证发面效果和食物的口感。