椰蓉菠菜小方
椰蓉菠菜小方是一道结合了椰蓉的香甜和菠菜的营养的甜品。下面是制作椰蓉菠菜小方的基本步骤：
材料准备
椰蓉 150克
菠菜 160克
玉米淀粉 30克
白砂糖 10克
清水 适量
制作步骤
菠菜处理
菠菜洗净焯水，然后切小段。
将菠菜段放入料理机中，加入适量清水打成菠菜泥。
炒菠菜泥
将打好的菠菜泥放入不粘锅中，加入白砂糖和玉米淀粉。
中小火慢慢炒至菠菜泥变浓稠，铲起来不易滑落即可。
成型
在案板上铺一层椰蓉，将炒好的菠菜泥倒扣在椰蓉上，切小块。
将切好的菠菜块在椰蓉中滚动，使其均匀裹上椰蓉。
可以放入冰箱冷藏一到两个小时，直至成型。