天麻菇炖汤

天麻菇炖汤有多种做法，以下提供几种常见的做法及功效：

材料：干香菇、天麻、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油。

做法：

1. 将干香菇用温水浸发至软，用凉清水洗去泥沙，将天麻洗净。

2. 有盖盅炖，加入澄清过滤的泡发香菇和适量清水。

3. 放入天麻、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许。

4. 盖上盅盖，在蒸笼蒸1小时，出笼即可食用。

材料：花菇、天麻、乌鸡、生姜、盐、料酒。

做法：

1. 花菇洗净，天麻切片，乌鸡洗净，清水绰过鸡肉后洗净。

2. 锅里倒茶油，煸香生姜，倒入乌鸡煸炒片刻，放入盐快速翻炒。

3. 移到汤煲中，倒入清水，放入花菇和天麻文火煲一个小时，倒入料酒文火再煲十分钟。

材料：平菇、天麻、姜、蒜、鸡精、食用油、纯净水。

做法：

1. 平菇洗净，撒成小片，放入小炖盅里。

2. 加入姜末、蒜、鸡精、天麻，淋上食用油。

3. 盖盖儿，上屉，中火蒸40分钟，出锅，香味儿满屋。

功效与建议

天麻：具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效，主治肝风内动、惊痫抽搐、眩晕、头痛、肢体麻木、手足不遂、风湿痹痛等。

香菇：能够起到扶正补虚、化痰理气、健脾开胃等功效，适用于神倦乏力、消化不良、高血压、小便不禁等症状。

搭配建议：

天麻和香菇一起炖汤，可以起到辅助健脾益胃、滋补肝肾的作用，适合需要增强体质、改善睡眠和缓解疲劳的人群。

适量食用，避免过量，以免加重胃肠道负担。

根据个人体质和病情调整食材搭配和使用量，如有过敏情况需注意。

这些做法不仅美味，还能发挥天麻和香菇的药用价值，适合日常保健和食疗。