椰子脆块炖汤

椰子脆块炖汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作椰子脆块炖汤的详细步骤：

食材准备

鸡：1只（建议使用三黄鸡或土鸡）

椰子：1个（选择成熟、椰肉饱满的椰子）

红枣：5-6颗

枸杞：一小把（约20-30粒）

姜片：2-3片

盐：适量

其他配料（可选）：如珍珠马蹄、胡萝卜、土豆、豆角等蔬菜

制作步骤

清洗食材

将鸡洗净，剁成块状，用清水冲洗干净，去除血水，沥干备用。

椰子处理干净，去掉外壳，取出椰肉，切成条状或块状。

红枣和枸杞洗净，备用。

炒制鸡肉

锅中倒入适量食用油，油温达到6成热时，放入鸡肉块，快速翻炒至表面微黄，炒出油脂。

炖煮

将炒好的鸡肉转移到砂锅中，加入适量开水（注意加开水，不能加冷水）。

放入红枣、枸杞和椰子肉。