用葱姜腌制鸡腿怎么腌制

用葱姜腌制鸡腿的步骤如下：

准备材料

鸡腿 4-6个（选择带皮带骨的）

生姜 50g（切片）

小葱 3根（切段）

蒜 6瓣（拍碎）

八角 2个

桂皮 1块

料酒 50ml

生抽 500ml（选用优质酱油）

老抽 100ml（上色用）

盐 适量

白糖 适量

食用油 适量

处理鸡腿

鸡腿洗净后，用厨房纸巾擦干水分。

用牙签在鸡皮上戳小孔，增加入味。

调制腌料