台州洋芋头炒韭菜的做法

台州洋芋头炒韭菜的做法如下：

准备食材

洋芋（土豆）500克

韭菜200克

盐2克

橄榄油或茶油（可选，适合宝宝食用）

处理食材

洋芋去皮，切片或切丝。

韭菜洗净，切段，有梗的一端放一边。

炒制过程

炒锅放油，油热后放入洋芋片或丝炒熟。注意勤翻炒，避免炒焦。

洋芋快炒熟后，先放入韭菜梗炒一会，再放入韭菜叶翻炒。韭菜容易熟，要一直翻炒，避免炒焦。

炒熟后放入盐，翻炒两下即可出锅。

调味与搭配

可以根据个人口味，炒熟后放一些辣椒面或葱段增加风味。

旁边可以配上一个白菜鸡汤，增加口感和营养。