香菇木耳炖花生米的做法

香菇木耳炖花生米的做法如下：

准备食材

干香菇：适量

干木耳：30克

花生米：50克

绿豆芽：适量

青蒜苗：适量

生姜：适量

食用油：适量

盐：适量

酱油：适量

醋：适量

处理食材

将干香菇和干木耳分别浸泡在温水中，大约需要15分钟，直到木耳变软并回复原状。然后洗净，切成丝状备用。

花生米洗净，沥干水分备用。

绿豆芽摘去尾部，洗净备用。

青蒜苗切段，生姜切末备用。

炒制

热锅凉油，放入生姜末煸炒出香味后，加入木耳丝和花生米翻炒均匀。