贵州莲藕汤有哪些做法

贵州莲藕汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

材料：排骨500克、莲藕400克、姜片、盐适量。

做法：

排骨焯水去除血沫后捞出，莲藕去皮切厚片备用。

将排骨和姜片一起放入锅中，加水大火煮沸后转小火炖1小时。

然后放入莲藕，加盐调味，继续炖煮20分钟即可。

材料：鲜莲藕1根、瘦肉适量、生姜适量、盐适量。

做法：

将莲藕剥皮，切成薄片备用。瘦肉切成片，生姜切片备用。

锅中加入适量水，将瘦肉和生姜放入水中煮沸，撇去浮沫。

加入切好的莲藕片，继续煮10分钟左右，直到藕片熟透。

最后用盐调味即可。

材料：鲜莲藕1根、红枣适量、冰糖适量。

做法：

将莲藕剥皮，切成小块备用。红枣洗净备用。

锅中加入适量水，将藕块和红枣放入水中煮沸，转小火煮约1小时，直到藕块熟透。

加入适量冰糖，继续煲煮数分钟，直到冰糖融化。

熬制好的汤即可食用。

材料：鸡块适量、鲜莲藕1根、红枣适量、盐适量。

做法：

将鸡块洗净。莲藕剥皮，切成小块备用。红枣洗净备用。

锅中加入适量水，将鸡块放入水中煮沸，撇去浮沫。

加入藕块和红枣，转小火炖煮1小时左右，直到鸡肉熟透。

最后用盐调味即可。

材料：龙骨6根、红皮花生1把、生姜1块、莲藕1节。

做法：

龙骨剁成块，用清水冲洗干净，冷水放入锅中，焯水，待锅开后，捞出，用温水冲洗干净，控水后待用。

红皮花生准备小半碗，将其淘洗干净后，用冷水浸泡一会，将花生冲洗干净，莲藕一节，削去皮，将莲藕切成大块，放入清水中浸泡。

将处理好的龙骨放入锅中，加上足够多的水，开始炖汤，同时生姜一块，削去皮后，将生姜切成片，放入锅中一同煮，待锅开后，表面还有浮沫，需要撇干净。

将龙骨炖40多分钟的时间，将龙骨炖好后，放入花生和莲藕，继续煮，差不多30分钟的时间，将莲藕炖熟后。

加上少许的食盐调味，搅拌均匀，让汤入味，继续煮几分钟，这汤就做好了，关火，将其盛出在碗中，趁热吃，美味更滋补。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来尝试。