毛肚腌制调料

毛肚腌制调料可以根据个人口味和烹饪需求进行选择，以下提供几种常见的腌制调料配方：

基础腌制调料

料酒：30ml，用于去腥解腻。

蒜末：2瓣，提味增香。

姜片：5片，去腥助手。

盐：适量，根据毛肚的重量和口感调整。

白胡椒粉：少许，增加鲜味和轻微的辣味。

川味腌制调料

豆瓣酱：一大勺，增加浓郁的川味。

生抽：两小勺，提供鲜美的底味。

陈醋：两大勺，增加酸味，平衡油腻。

白糖：一小勺，中和酸味，增加鲜味。

花椒油：一小勺，增加麻味。