肉卷饼的做法

肉卷饼的简易做法如下：

面粉中加入适量开水快速搅拌，再加点冷水搅拌揉成面团，醒面十五分钟。

猪肉馅中加入葱花、黄豆酱、十三香等调料搅拌均匀。

面团分成若干份，擀成面皮，均匀铺上肉酱，卷起来，两头捏紧。

不粘锅倒油，放入肉卷，盖上盖子，四五分钟以后翻一面煎，两面煎完加进小半碗水焖，水焖干后出锅，切开装盘。

手抓饼皮室温解冻后，抹上肉馅，卷成卷，切成四份，用手压扁成型，放入预热好的烤箱中，上下200度烤20分钟，再烤10分钟至酥脆。

可以在面皮上刷上蛋液和甜面酱，包入红烧肉和葱段，类似北京烤鸭的吃法。

或者在肉卷饼中加入蔬菜如黄瓜、胡萝卜等，再卷起来，增加营养和口感。

这些简易的肉卷饼做法适合家庭制作，可以根据个人口味进行调整。希望你能喜欢!