春节来客人啥凉菜好卖

春节期间，凉菜是招待客人的重要组成部分，以下是一些受欢迎的凉菜推荐：

原料：芹菜、花生、胡萝卜。

制作：花生米提前泡发，芹菜和胡萝卜切块，煮至熟后过冷水，最后加入调味料拌匀。

原料：木耳、黄瓜、蒜末、小米椒。

制作：木耳泡发后洗净，黄瓜拍打切块，加入调味料和热油拌匀。

原料：海带、粉丝。

制作：海带泡发后切丝，粉丝泡软，加入调味料拌匀。

原料：苦菊、花生米。

制作：苦菊加盐浸泡，花生米炸至酥脆，拌匀即可。

原料：萝卜、米醋、生抽、白糖、凉白开、生姜、大蒜、小米辣。