猪肺烧洋葱

猪肺烧洋葱是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：

食材 ：猪肺、洋葱、盐、味精、料酒。

步骤

猪肺洗净，切条，水煮后捞出控水。

洋葱去皮，洗净切段。

锅放油，加洋葱大火翻炒至出味。

加入猪肺，加调料翻炒后出锅。

方法二：

食材：

猪肺（卤猪肺最佳）、洋葱、生抽、盐。

步骤

卤猪肺切成片。

锅中放少量油，入洋葱丝、盐炒软。

加入猪肺，加少许生抽翻炒匀后出锅。

方法三：

食材：

猪肺、洋葱、姜蒜、生抽、鸡精、老抽。

步骤

猪肺切成片，洋葱切成丝，姜蒜切末。

锅中放少量油，放姜蒜末爆香，再放入洋葱丝、盐翻炒。

放入猪肺，加入酱油、鸡精调味，出锅装盘。

方法四：

食材：

猪肺、洋葱、青红椒、盐、鸡精、料酒、米醋、老抽、色拉油、花椒、辣椒段。

步骤

猪肺清洗后切块，青红椒切块，洋葱切丝。

锅中放油，放入青红椒翻炒，再放入猪肺翻炒，加入老抽、盐、鸡精调味。

最后放入少量香油，出锅装盘。

小贴士：

卤好的猪肺已经有盐咸味，所以盐要在猪肺入锅前加。

在烹饪过程中，要保持厨房的清洁和卫生，避免使用变质或有异味的食材，以确保食品安全。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。