蓬松夹心馒头怎么做
蓬松夹心馒头是一种非常受欢迎的传统中式点心，其特点是外皮柔软，内馅丰富多样。下面是一种简单的蓬松夹心馒头制作方法，适合新手尝试：
材料准备：
面粉：100克
酵母：1克
牛奶或水：约60毫升（根据面粉吸水性调整）
馅料（如紫薯泥、豆沙泥、南瓜泥、黑芝麻酱等）：适量
奶粉：10克（可选，增加奶香味）
制作步骤：
和面
将面粉、酵母、奶粉混合均匀。
慢慢加入牛奶或水，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。
准备馅料
如果使用紫薯泥，将蒸熟的紫薯去皮后捣成泥状。
如果使用豆沙泥，将红豆煮熟后捣成泥状。
如果使用南瓜泥，将蒸熟的南瓜去皮后捣成泥状。
如果使用黑芝麻酱，直接使用现成的黑芝麻酱。
发酵
将面团放在温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。