抄手馅里加芹菜

抄手馅里加芹菜的做法如下：

准备食材

猪肉（后腿肉或瘦肉）

芹菜

野葱（可选）

姜蒜

鸡蛋

盐、味精、鸡精、胡椒粉、耗油、酱油、醋、香油、生抽、蚝油等调味料

抄手皮

制作肉馅

将猪肉切块，加入姜蒜放入搅拌机搅拌成肉沫。

肉沫里加一个鸡蛋、盐、味精、鸡精、胡椒粉、耗油，搅拌均匀调味。

芹菜和野葱切沫，加入肉沫里搅拌均匀。

包抄手

开始包抄手，将调好的肉馅放入抄手皮中，对折捏紧即可。

煮抄手

起锅烧水，水开后将抄手下锅。

碗中加猪油、盐、味精、辣椒面、酱油、醋，搅拌均匀。