芹菜煮面汤
芹菜面条汤是一道营养丰富且美味的家常面食,适合各种口味的人群。以下是几种不同的芹菜面条汤做法,供您参考:
基础芹菜面条汤
食材:鸡蛋、芹菜、面条、姜葱、盐、生抽。
步骤:
1. 葱姜洗净切好,芹菜洗净切好,鸡蛋煎至八成熟备用。
2. 锅中放油,炒香葱姜,加开水煮开。
3. 放入煎好的鸡蛋和芹菜末,煮开,调味后盛出作浇头。
4. 另起锅煮面条,煮好后放入面碗中,加上鸡蛋和汤即可。
西红柿芹菜面条汤
食材:西红柿、麦芹、青椒、青辣椒、盐、醋、蚝油、鸡粉、酱油。
步骤:
1. 麦芹、青椒、青辣椒切丁,西红柿切丁。
2. 锅中加油,炒香姜末,加入西红柿丁翻炒。
3. 加入盐、蚝油、味极鲜翻炒,最后加入开水。
4. 面条煮开后,浇上炒好的菜和菜汤。
牛肉丸芹菜面条汤
食材:牛肉丸、嫩芹菜、蒜、鸡蛋面、酱油、盐。
步骤:
1. 蒜瓣拍扁切碎,芹菜洗净切断。
2. 锅中加水,放入蒜煮开,加入牛肉丸煮开。
3. 放入面条,煮开后调味,最后加入芹菜段煮一会儿。
香干芹菜面条汤
食材:细面条、芹菜、豆干、鸡蛋、生姜、大葱、食盐、胡椒粉和鸡精。
步骤:
1. 芹菜切段,豆干切丝,生姜切末,大葱切花,鸡蛋搅拌均匀备用。
2. 面条煮至七八成熟,捞出备用。
3. 锅中加油,炒香姜末和豆干丝,加入鸡蛋液翻炒。
4. 加入清水,煮开后放入面条和芹菜段,调味后装碗。
肉沫芹菜汤面
食材:面条、猪肉沫、芹菜、鸡蛋、调味料(盐、鸡精、胡椒粉、生抽等)。
步骤:
1. 面条煮至七八成熟,捞出备用。
2. 猪肉沫腌制后,锅中加油炒香姜蒜末,加入肉沫翻炒。
3. 加入清水,煮开后加入面条和芹菜段,调味后煮至面条熟透。
4. 打入鸡蛋,搅拌成蛋花状,装盘即可。
这些做法各有特色,您可以根据个人口味选择合适的食谱。希望这些信息能帮助您制作出美味的芹菜面条汤!