电饭锅煮清汤排骨的做法

使用电饭煲清炖排骨汤是一种简单而方便的方法。以下是一种常见的做法：

材料

排骨 500克

姜片 3片

葱段 2根

料酒 1汤匙

盐 适量

黑胡椒粉 适量

清水 适量

步骤

排骨处理

将排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片姜片，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约5分钟，然后捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

电饭煲准备

将电饭煲插上电源，选择煮饭功能，加热至电饭煲开始工作。

炖汤

将焯水后的排骨放入电饭煲中，加入姜片和葱段。

倒入适量的料酒，增加排骨的鲜味。

加入适量的水，水量大约液面略高于排骨的高度。

关上电饭煲盖子，选择煮饭功能后，按下开始按钮。

加入配菜（可选）

如果喜欢，可以在炖煮过程中加入一些配菜，如玉米、胡萝卜等。例如，在炖煮半小时后，加入切好的胡萝卜块和玉米段，继续炖煮2个小时。

调味

煮饭功能结束后，打开电饭煲盖子，加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味，搅拌均匀。

享用

将炖好的排骨汤倒入碗中，即可享用美味的电饭煲炖排骨汤。

小贴士

焯水可以去除排骨中的血水和腥味，使汤品更加清澈香浓。

电饭煲的煮饭功能可以自动调节火候和时间，适合炖煮汤品。

根据个人口味，可以适当调整水的量和加入的配菜，以达到最佳的口感和营养搭配。

希望这个做法能帮助你轻松在家享受美味的清炖排骨汤。