洋葱安全等级

洋葱的安全等级主要根据其质量、外观和是否有损伤等因素进行划分。以下是洋葱安全等级的详细信息：

机械伤等级

一级：≥150g，无机械伤、无病虫害、无鳞芽、干燥、无软腐及泥土，整修良好。

二级：≥100g，无机械伤、无病虫害、无鳞芽、干燥、无软腐及泥土，整修良好，不合格率不超过10%，其中软腐者不超过1%。

三级：≥50g，无机械伤、无病虫害、无鳞芽、干燥、无软腐及泥土，整修良好，不合格率不超过10%，其中软腐者不超过1%。

基本质量等级

特级：鳞茎外形和颜色完好，大小均匀，饱满硬实；外层鳞片光滑无裂皮，无损伤；根和假茎切除干净、整齐。允许有轻微的缺陷，如大小较均匀、较为饱满硬实、外层鳞片干裂面积不超过鳞茎表面的一级，基本无损伤，有少许根须，假茎切除基本整齐。

一级：鳞茎外形和颜色有轻微的缺陷，大小较均匀，较为饱满硬实；外层鳞片干裂面积最多不超过鳞茎表面的一级，基本无损伤，有少许根须，假茎切除基本整齐。

二级：鳞茎外形和颜色有缺陷，大小较均匀，不够饱满硬实；外层鳞片干裂面积不超过鳞茎表面的一级，基本无损伤，有少许根须，假茎切除基本整齐。

这些等级和分类有助于消费者和商家更好地了解和选择洋葱，确保购买到的洋葱符合安全标准。建议在购买洋葱时，仔细检查其外观和质量，选择等级较高的产品。