蒸好的馒头盖毛巾可以吗

蒸好的馒头 可以盖毛巾。以下是一些相关的信息：

避免回缩塌陷：

蒸好的馒头不要马上打开锅盖，因为忽然遇冷，馒头就会回缩塌陷。在蒸制的时候，如果锅盖漏气，可用干净的毛巾把锅盖围一圈，这样也可避免馒头塌陷回缩。

保持锅盖严实：

农村蒸馒头的时候，在锅盖边上还要堵一圈毛巾，就是让锅盖保持严实，但锅盖上面是带有透气孔的。

防止水蒸气外泄：

在日常生活中蒸馒头的时候，一般情况下都是等蒸锅开始上气后再算时间的。而蒸锅上气再蒸个15-20分钟就可以了。用毛巾将锅边围住，防止水蒸气外泄，这样蒸出来的馒头才会又白又松软。

综上所述，蒸好的馒头可以盖毛巾，主要是为了防止馒头回缩塌陷和保持锅盖严实，同时也可以防止水蒸气外泄，使馒头更加松软白净。