莲藕的发育

莲藕的生长发育过程可以分为以下几个阶段：

从种藕萌发开始到第一片立叶出现为止，历时20多天。

这一阶段养分主要靠种藕提供，要求温度适中，水位宜浅，土温较高，有利于萌发。

从立叶抽生开始到出现后栋叶为止，前后约80天。

这一阶段是植株营养生长的主要时期，要求莲鞭和叶片旺盛生长，为植株吸收、制造和积累养分，建成营养系统，但又要防止生长过旺，徒长贪青，延迟结藕。

从盛花期和抽生后栋叶开始到采收嫩藕为止，时间约20多天。

早熟品种在水浅、密植条件下，结藕提早；晚熟品种在水深和台风影响下，结藕延迟。江苏南部地区，小暑开始座藕，立秋以后结藕较普遍。

从植株现蕾到出现终止叶为止，花期一般延续2个月左右。

莲藕的花是陆续开放的，蕾、花、果、叶常可以同时并存于同一植株。开花结实也不像其他植物那样整齐一致，而是陆续开花，陆续结果。

从后栋叶出现到植株地上部分变黄枯萎为止。