容易保存的包子馅料
韭菜馅 ：韭菜馅的包子可以长期放在冰箱冷冻，不容易串味，能够保持较长的保质期，并且味道不会发生明显变化。大白菜馅：
大白菜馅的包子同样可以长期放在冰箱冷冻，保持较长的保质期，味道不会发生明显变化。
萝卜馅：
萝卜馅的包子也可以长期放在冰箱冷冻，不容易串味，保质期较长。
咸菜馅：
咸菜馅或辣包子等盐味较重的包子，由于盐具有杀菌作用，可以使包子保存时间更长一些。
鲜肉馅：
鲜肉馅的包子如果短期内不使用，可以放入冰箱冷藏保存，一般可保存2-3天。如果需要更长时间保存，可以选择冷冻保存。
素馅
豆角馅：
将豆角切成段烫一下，水里加点碱或盐，然后切碎，加入鸡蛋、粉丝等调料调味即可。素馅最好当天做当天用，若要保存，可盖上保险膜放在冷藏里，第二天必须吃完。
香菇青菜包：青菜烫一下后切碎，香菇和豆干也切碎，加入其他配料拌匀。可以在冰箱中冷藏保存，但时间不宜过长。
酸菜包：酸菜挤干后切碎，加入熟猪油、火锅底料等调料炒制，然后放入冰箱冷冻保存，再包制。
麻辣牛肉馅：
牛肉和肥肉剁碎，加入生抽、老抽、盐、牛肉粉、白胡椒粉、花椒粉、熟食用油、辣椒油等调料搅拌均匀，腌制20分钟及以上，然后放入冰箱冷冻保存。
梅干菜酱肉馅：
梅干菜泡发洗净后攥干水分，加入猪油、葱姜末炒香，再放入肉馅中，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉等调料翻炒均匀，然后放入冰箱冷冻保存。