油炸小虾油炸多长时间

油炸小虾的时间主要取决于虾的大小和油温。以下是一些常见的方法和建议：

大火烧油，再炸一次，一分钟左右，表面金黄捞出即可。

七成热的时候放入小白虾，小火炸，同时用筷子把虾都分开，避免沾到一起成虾饼，炸2分钟左右捞出；大火烧油，再炸一次，一分钟左右，表面金黄捞出即可。

油炸虾一般30秒到一分钟的时间就可以了，鲜虾肉汁鲜嫩，在油炸是一定要控制油温，最好在130度至170度之间，炸至金黄即可，时间根据油温来计算。切记过高温度，否则外黄内未熟。

虾一般要炸1分钟，7成油温捞起后待油温回升至6成复炸10秒。一般的明虾，沼虾炸的时间不会超过1分钟的。

先将麻虾清洗干净，去掉虾须、剪掉虾爪，并在肚腹处开上一刀，倒油入锅，当油温达至160~180℃时，将处理好的麻虾滑入油锅。将虾炸约10来秒待虾身漂浮于油面，捞起沥油。

综合以上方法，建议油温控制在130度至180度之间，炸制时间根据虾的大小和油温来调整，一般需要1至2分钟，直到虾身表面金黄且肉质熟透。具体操作时，可以先小火炸至虾身变色，再用大火复炸至金黄酥脆，以确保虾肉外酥内嫩。