水鸭母炖汤
水鸭母炖汤是一道营养丰富的滋补汤品，适合不同口味和需求的食客。以下是几种常见的水鸭母炖汤的做法：
基础炖法
材料：新鲜水鸭母半只，葱、姜适量。
步骤：
1. 将水鸭母剁成块，用开水烫一下去除血水，保留原味。
2. 放入高压锅中，加入没过鸭子的水，大火煮开后转中火煮15-20分钟，根据个人口感调整时间。
3. 高压锅关火冷却后即可盛入碗中。
搭配药材
材料：水鸭母半只，熟地、茶树菇、山药、冬虫草等药材适量。
步骤：
1. 将水鸭母处理干净，剁成块。
2. 将药材洗净，与鸭肉一起放入炖锅中，加水适量。
3. 大火烧开后转小火慢炖1-2小时，根据药材的用量和个人口感调整时间。
4. 加入适量盐调味，即可食用。