凉瓜汤炖汤

凉瓜汤炖汤的做法如下：

材料准备

猪排骨650克

凉瓜350克

淮山50克

枸杞25克

干桂圆肉15克

处理步骤

猪排骨飞水漂净，去除血水和杂质。

凉瓜去瓤洗净，切成大块，怕苦的人可以用开水烫煮一下以减少苦味。

淮山、枸杞、干桂圆肉分别淘洗干净。

煲汤过程

将3000克清水和猪排骨、淮山、枸杞、干桂圆肉放入煲内，烧开后改小火煲至排骨酥烂。

加入凉瓜块，继续煲20分钟。

取出药渣，放盐和鸡精调味即可。

提示和建议

选择猪肋排作为主料，肉质鲜嫩，炖煮后口感更佳。

如果怕凉瓜苦味过重，可以用开水烫煮一下以减少苦味。

根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量，以获得最佳口感。

通过以上步骤，你就可以炖制出一道营养丰富、清热降火的凉瓜汤了。