银耳做法银耳可以炒菜吗

银耳 可以炒菜。银耳炒着吃是一种鲜嫩脆爽的口感，做法简单，可以根据个人喜好选择不同的配菜和调味料。以下是一种常见的银耳炒菜做法：

材料

银耳 1朵

洋葱 半个

胡萝卜 1个

青椒 1个

生抽 2勺

蚝油 1勺

糖 半勺

盐 适量

味精 适量（可选）

步骤

1. 银耳提前泡发，撕成适当大小的块，不要撕得太小。

2. 准备好配菜，如洋葱、胡萝卜和青椒，切成块状。

3. 锅里放油，将配菜放入锅中炒香。

4. 加入银耳，翻炒均匀。

5. 加入生抽、蚝油和糖，继续翻炒均匀。

6. 根据个人口味，适量加盐或味精等调味料。

7. 炒至银耳熟透，即可出锅。