木耳炒多久熟

木耳的炒熟时间主要取决于其新鲜程度和炒制技巧。以下是一些具体的建议：

新鲜木耳通常只需要炒2至3分钟即可熟透。由于新鲜木耳已经泡发，直接翻炒即可，不需要长时间加热。

干木耳在炒之前需要提前用温水浸泡1到2个小时，直到完全泡发。泡发后的木耳炒制时间可以缩短至2至3分钟，因为泡发后的木耳已经变得柔软，容易熟透。

建议

火候控制：无论使用新鲜木耳还是干木耳，炒制时都要注意火候，避免火候过大导致木耳糊烂，也要避免火候过小使木耳难以熟透。

提前准备：干木耳需要提前浸泡，以确保炒制时能够迅速熟透。

通过以上信息，可以根据木耳的新鲜程度和是否提前泡发来调整炒制时间，确保木耳能够均匀受热，达到理想的口感和熟度。