人参斑鸠炖汤
人参斑鸠炖汤的做法如下:
一、人参斑鸠汤
材料:
斑鸠1只
党参5克
红枣6枚
枸杞子3克
盐适量
做法:
1. 斑鸠去毛,剥开去内脏,取肉切块备用。
2. 党参、红枣、枸杞子清洗备用。
3. 把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲2小时,加盐调味供用。
二、参枣斑鸠汤
材料:
斑鸠1只
党参5克
红枣6枚
枸杞子3克
做法:
1. 斑鸠去毛,剥开去内脏,取肉切块备用。
2. 党参、红枣、枸杞子清洗备用。
3. 把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲2小时,加盐调味供用。
三、排骨炖斑鸠
材料:
斑鸠1只
排骨80克
料酒、盐、姜适量
做法:
1. 斑鸠去杂质,与排骨清洗。
2. 放入小汤锅焯一下,捞出,用清水漂净。
3. 取炖锅,加适量清水,放入斑鸠与排骨。
4. 加姜片、葱白、加点料酒,盖上锅盖炖5—6个钟头。
5. 最后加点盐,吃时撇去浮油即可。
这些做法都强调了斑鸠肉的营养价值,并搭配了不同的药材和调料来增强汤的功效。您可以根据个人口味和需求选择合适的做法来尝试制作人参斑鸠炖汤。