羊肉炖莲藕片
羊肉炖莲藕片是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。
所需材料
羊肉：500克
莲藕：2根
黄豆芽：适量
姜：适量
大葱：适量
盐：适量
料酒：适量
食用油：适量
胡椒粉：适量
香菜：适量（可选）
制作步骤
准备食材
羊肉洗净，切成块状，用开水烫煮去除杂质和腥味，捞出备用。
莲藕去皮，切成片状。黄豆芽洗净备用。姜切成丝状，大葱切成段状备用。
煸炒香料
炒锅中加入适量的食用油，放入姜丝和葱段煸炒，释放出香味。
煎炒羊肉
加入经过烫煮的羊肉翻炒均匀，稍微煎炒一会。
倒入适量的料酒，炒匀，改善羊肉的味道。