水果辣椒炖汤

水果辣椒炖汤是一道融合了酸辣鲜香的特色菜肴，以下是一种制作水果辣椒汤的方法：

材料

水果：青柠檬、菠萝、芒果等（根据个人口味选择）

辣椒：指天椒或小米椒（根据口味调整）

调料：酸辣酱、鱼露、香菜、葱蒜等

步骤

准备食材

水果洗净切块或榨汁。

辣椒切碎，生姜和大蒜切末。

炒制香料

锅中放少许油，加热后放入辣椒碎、姜末和大蒜末，翻炒出香味。

煮汤

加入适量的水，煮沸后转小火。

倒入切好的水果和调好的酸辣酱、鱼露，继续炖煮。

调味与收尾

根据个人口味调整盐度。

最后撒上香菜和葱花，煮1-2分钟即可关火。

小贴士

选材：选用新鲜当季的水果和辣椒，以保证最佳的口感和营养价值。