尖椒木耳鸡心

尖椒木耳鸡心是一道美味的家常菜，主要材料有鸡心、尖椒和木耳。下面是这道菜的详细做法：

鸡心处理

鸡心洗净，对半切开，去除血块，用清水冲洗干净。

尖椒和木耳准备

尖椒去籽，切成小块或滚刀块。

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵或小块。

调味料

姜末、蒜末适量。

食用油、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蚝油、糖等调味料。

烹饪步骤

锅中放油，烧热后放入姜末、蒜末爆香。

放入鸡心，快速翻炒至变色。

加入料酒，继续翻炒。

放入木耳，翻炒2分钟左右。