特色木耳做法

金沙木耳

将泡发的木耳切成小块，裹上一层薄薄的淀粉。

下油锅炸至金黄酥脆，出锅前撒上咸蛋黄碎，香味瞬间爆棚。

蒜香木耳

木耳煮至半熟，沥干水分后与蒜末一起爆炒。

小火慢炒，让蒜香充分渗入木耳中，适合贫血的朋友。

麻辣木耳

木耳与花椒、干辣椒一起爆炒，再加入适量豆瓣酱。

木耳的清甜与麻辣的刺激完美融合，开胃解腻，适合减肥期间食用。

糖醋木耳

醋和糖的比例控制在1:1.5，加入适量生抽提鲜。

炸木耳

木耳提前泡发，撕成均匀的小块，腌制后裹上薄薄一层淀粉。