肉包子的来历

肉包子的来历可以追溯到 三国时期。相传，当时蜀汉丞相诸葛亮在征军途中，为了改善士兵的营养状况，将牛肉和猪肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里蒸熟，制成了这种带肉馅的食物，并称之为“包子”。

具体来说，诸葛亮在七擒七纵收服孟获后，军队在泸水边无法渡河。为了鼓舞士气并祈求顺利渡河，诸葛亮命令士兵将牛羊肉斩成肉酱，拌成肉馅，并在外面裹上面粉，做成人头模样进行祭祀。这种祭品最初被称为“蛮首”或“蛮头”，后来逐渐演变为“馒头”。

随着时间的推移，这种带肉馅的“馒头”逐渐在民间流行开来，并被称为“包子”。至今，包子仍然是一种广受欢迎的面食，有多种不同的馅料和制作方法。