蒸包子用什么铺底最好
蒸包子时，选择合适的铺底材料可以防止包子粘底，同时也有助于提升包子的口感和外观。以下是几种推荐的铺底材料：
竹帘
优点：竹帘具有良好的透气性和吸湿性，可以在蒸笼内垫一层竹帘，在竹帘上抹上一层食用油，这样蒸熟的包子不仅不会被粘坏，而且还会有香味。竹帘的成本大约在10元左右，需定期更换。
垫布
优点：对于不锈钢或大蒸笼，底部自有一层网格状设置，但还需在上面垫上一层垫布。以小密孔设计的透气纱布为佳，其成本是2元左右。
湿蒸布
优点：湿蒸布在蒸制面食时可以防止粘连，且不会破坏包子表皮。使用过的蒸布最好是清洗干净晒干，使用之前喷上水即可。
纸
优点：可以用专门的纸或白菜叶、萝卜片等垫在蒸笼底部。纸可以防止包子粘在蒸笼上，且成本较低。
麦秸草
优点：麦秸草具有天然的香气，蒸出来的包子会有麦香味。麦秸草可以重复使用，较为经济实惠。
玉米皮
优点：玉米皮可以放上一个包子，方便且不会烫手。蒸熟后连同玉米皮一起拾出来，非常方便。
硅胶蒸笼垫
优点：硅胶蒸笼垫不用刷油也不会粘，没有异味，蒸出来的面点底部不会发黄，且比较耐用和经济实惠。
木瓜纸
优点：木瓜纸由木瓜树皮制成，环保且透气性好，适合蒸食品使用。