鸡柳大人鸡柳腌制方法

鸡柳的腌制方法有多种，以下提供几种常见的腌制方法：

基础腌制方法

材料：鸡胸肉、盐、味精、五香粉、花椒粉、糖、淀粉、蛋清。

步骤：

1. 鸡胸肉切成条状，厚度约1-2厘米。

2. 加入盐、味精、五香粉、花椒粉和糖，搅拌均匀。

3. 放入冰箱腌制30分钟。

4. 取出鸡肉条，裹上玉米淀粉和泡打粉的混合物。

5. 油锅加热至180摄氏度，油炸至金黄酥脆。

简单腌制方法

材料：鸡胸肉、盐、味精、砂糖、玉米淀粉、白胡椒、蛋清、面粉。

步骤：

1. 鸡胸肉切成条状，用温水解冻后沥干水分。

2. 加入盐、味精、砂糖、玉米淀粉、白胡椒和蛋清，用手抓匀。