香菇金针菇肥牛泡饭

金针菇肥牛泡饭是一道美味的家常菜，主要材料包括金针菇、肥牛、米饭等，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是几种不同的金针菇肥牛泡饭做法：

用料：金针菇半把，肥牛200克，油适量，姜五六片，蒜三四瓣，葱花少许。

步骤：

1. 烧开水，牛肉煮出沫捞至碗中，加入生抽、料酒和盐腌制，水倒掉。

2. 姜切片，蒜拍碎。热锅倒油，放入姜蒜炒出香味，加水煮沸。

3. 金针菇洗净去根，加入，煮沸后加入腌制的肥牛，加盐，煮熟出锅。

4. 倒入盛好饭的碗里，撒上葱花，完成。

用料：金针菇半捆，肥牛适量克，鸡蛋2个，米饭2碗，老抽半勺，生抽2勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉半勺，料酒1勺，淀粉1勺，清水半碗，大蒜2-3瓣。

步骤：

1. 金针菇底部切掉，肥牛解冻清水浸泡，去除血水。