茯苓粉葛莲藕排骨汤

茯苓粉葛莲藕排骨汤是一道营养丰富、口感清甜的汤品，适合在秋季食用，具有生津滋润、强身健体等功效。以下是这道汤的详细做法：

材料

排骨：500克

莲藕：500克

粉葛：200克

茯苓：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

其他配料（如红枣、枸杞、胡萝卜、玉米等）：可根据个人口味适量添加

做法

排骨处理

将排骨洗净，剁成4厘米长的块。

放入沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫。

莲藕处理

选择老藕或粉藕（也叫红花藕），去皮后切成与排骨同样大小的块。

粉葛处理

粉葛去皮，切成厚块。

茯苓处理

茯苓去皮，切成段。

其他配料处理

如红枣、姜片、葱节等洗净备用。