小暑瘦肉莲藕美食
小暑时节，可以选择一些清淡且营养丰富的美食来消暑。以下是几种适合小暑食用的瘦肉莲藕美食：
清蒸莲藕肉饼
材料：五花肉200克，莲藕50克，鸡蛋1个，姜片2片，葱花适量，玉米淀粉1大勺，生抽2大勺，蚝油1大勺，料酒1大勺，白胡椒粉少许。
做法：
1. 五花肉去皮剁成肉糜，莲藕去皮剁碎，加入所有调料，顺一个方向搅拌均匀。
2. 将肉糜在盘中压成饼状，中间挖一个凹坑，放入蛋黄（放不放都行，看个人喜欢）。
3. 开水上锅蒸15分钟，出锅前撒上少许葱花，一道鲜香味美的蒸肉饼就完成了。
莲藕蒸肉饼
材料：五花肉200克，莲藕50克，鸡蛋1个，姜片2片，葱花适量，玉米淀粉1大勺，生抽2大勺，蚝油1大勺，料酒1大勺，白胡椒粉少许。
做法：
1. 五花肉去皮剁成肉糜，莲藕去皮剁碎，加入所有调料，顺一个方向搅拌均匀。
2. 将肉糜在盘中压成饼状，中间挖一个凹坑，放入蛋黄（放不放都行，看个人喜欢）。
3. 开水上锅蒸15分钟，出锅前撒上少许葱花，一道鲜香味美的蒸肉饼就完成了。