白木耳拿什么炖

白木耳可以与多种食材搭配炖煮，以下是一些常见的搭配及做法：

材料：白木耳、红枣、枸杞

做法：将白木耳提前泡发，撕成小朵，与红枣、枸杞一同放入炖锅中，加入适量的水，炖煮至软糯即可。具有滋阴润肺、养血益气的功效，特别适合冬季进补。

材料：白木耳、莲子、百合

做法：白木耳泡发后，与莲子、百合一同放入锅中，加足量水，煮至软糯粘稠。具有清心润肺、安神助眠的效果，对于改善睡眠质量有显著效果。

材料：白木耳、雪梨、冰糖

做法：将白木耳泡发，与切块的雪梨、适量冰糖一同放入炖锅中，炖煮至雪梨软烂，汤汁浓稠。具有润肺止咳、清热去火的功效，对于冬季咳嗽、咽喉不适有很好的缓解作用。

材料：白木耳、木瓜、冰糖、清水

做法：白木耳提前用温水泡发，泡发后去蒂，撕成小块备用。木瓜去皮去籽，切成小块备用。将白木耳和木瓜块放入炖锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火，炖煮30-40分钟，直到木瓜软烂，加入适量的冰糖，搅拌均匀，继续炖煮5分钟即可出锅。