冬瓜切丝打汤

冬瓜切丝打汤的步骤如下：

准备食材

冬瓜 500克（半个中等大小的冬瓜）

瘦肉 150克（可根据个人口味选择是否使用）

豆腐丝 150克（可选，增加口感和营养）

魔芋结 150克（可选，增加口感和营养）

蒜末 2瓣

葱花 适量

盐 适量

鸡精 适量

白胡椒粉 适量

食用油 适量

处理食材

冬瓜去皮切成厚块或片，厚度适中，避免煮烂或太硬。

瘦肉切成丝，用少许盐、淀粉和料酒腌制10分钟。

豆腐丝提前洗净，魔芋结清洗备用。

蒜末拍碎剁细，葱花备用。

炒制底味

锅里热上一小勺油，放入蒜末煸香，炒出底味。