馒头保鲜问题
馒头是一种非常受欢迎的传统面食，但它的保质期相对较短，容易变质。为了延长馒头的保鲜期，可以采用以下几种方法：
冷却
蒸好的馒头在放入冰箱之前，一定要先冷却至室温。如果馒头还是热的，直接放入冰箱会导致水汽凝结，影响口感和导致发霉变质。
密封保存
使用保鲜膜或保鲜袋将馒头逐个包裹起来，确保包裹严实，不留缝隙。这样可以防止馒头中的水分蒸发，保持其松软的口感，同时也能阻挡冰箱中的异味侵入馒头。
冷冻保存
将包裹好的馒头放入冰箱的冷冻室进行保存。冷冻可以让馒头处于一个相对稳定的低温环境中，延缓其变质的速度。这样保存的馒头可以保存一个月以上，甚至更长时间。
避免冷藏
尽量避免将馒头放入冰箱的冷藏室，因为冷藏室的高湿度环境容易滋生细菌和霉菌，导致馒头变质。如果必须放入冷藏室，应尽快食用，避免长时间保存。
分装保存
将馒头分装到保鲜袋中，每袋适量，然后密封袋口。这样可以减少馒头与空气的接触面积，延缓水分的蒸发，并且方便取用。
避免串味
在放入冰箱前，确保馒头已经完全冷却并且没有水分。如果使用塑料袋保存，要挤出袋子里的空气，避免串味。