芋头糕用

芋头糕是一种经典的广式糕点，主要食材包括：

芋头：

作为主料，芋头需要选用新鲜的芋头，肉质嫩滑。

糯米粉：

用于使糕体更加细腻。

香肠：

增加层次感和咸香。

香菇：

提供浓郁的鲜味。

虾米：

提升整体鲜味。

面粉：

用于增加粘稠度和结构。

红薯淀粉：

增加口感的筋道。

食用油：

用于炒制和煎制过程中。

黑芝麻：

用于点缀，增加香气。

食盐、白胡椒粉、五香粉、十三香：

用于调味。

清水：

用于调节面糊的稠度。

沾米粉：

有时用于增加糕体的粘稠度。

香葱、香菜：

用于装饰和增添风味。

制作芋头糕的基本步骤包括：