解馋食品芋头
芋头是一种在秋冬季节备受欢迎的食材，以其粉糯的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。以下是一些解馋的芋头吃法：
芋头芝士焗烤
材料：芋头500克，马苏里拉芝士150克，黄油50克，牛奶100毫升，盐适量，黑胡椒适量，蒜末1茶匙，香草（如迷迭香或百里香）少许。
做法：
1. 将芋头洗净去皮，切成约1厘米厚的片，蒸熟后压成泥状。
2. 在芋头泥中加入融化的黄油、牛奶、盐、黑胡椒和蒜末，搅拌均匀。
3. 将混合物铺在烤盘底部，撒上切碎的马苏里拉芝士，放入预热至180°C的烤箱中烤15-20分钟，直到芝士融化并呈金黄色。
香芋丸子
材料：芋头、肉馅、海米、香菇、葱花、五香粉、红薯淀粉。
做法：
1. 芋头切成细丝，加盐拌匀后腌制10分钟至软化。
2. 梅花肉剁成肉末，香菇切丁，海米切小颗粒。
3. 锅中加油，炒香肉末、香菇和海米，加入葱花和五香粉。
4. 将腌制好的芋丝加入，继续翻炒至均匀。
5. 加入适量的红薯淀粉，搅拌成肉馅，团成小丸子，蒸熟即可。