黎族腌制食品

黎族腌制食品主要包括以下几种：

肉茶：

将生鱼和肉掺以炒米粉，加入少许食盐，用陶罐封存制作而成，是黎族腌制的特色风味食品之一。

鱼茶：

与肉茶类似，也是将生鱼和肉掺以炒米粉，加入食盐后封存，但具体制作方法和风味可能有所不同。

南煞：

黎族传统腌制食品之一，具体制作方法和风味未详细描述。

酸菜：

黎族传统腌制食品，通过腌制蔬菜等食材制成，具有独特的酸味。

这些腌制食品在黎族饮食文化中占有重要地位，不仅是日常饮食的一部分，也是用于招待贵客的佳肴。