鸡胸脯肉腌制
鸡胸肉腌制的方法有很多种,可以根据个人口味选择不同的腌料和腌制时间。以下是一些常见的腌制配方和步骤:
柬埔寨咖喱腌料
香茅2支、红葱头3粒、南姜15克、辣椒1支、红咖喱50克、椰糖30克、鱼露20克、椰浆30克、盐5克、米酒20ml、水200ml、无盐奶油20克
将所有材料混合,均匀涂抹在鸡胸肉上,腌制20分钟至1小时。
蜂蜜芥末腌料
蜂蜜40克、芥末25克、酱油20克、咖喱粉5克
将所有材料混合,均匀涂抹在鸡胸肉上,腌制15-20分钟。
黄油蒜香腌料
干白葡萄酒40克、咸黄油30克、柠檬汁15克、百里香10克、欧芹5克、大蒜20瓣、盐2克、黑胡椒1克
将所有材料混合,均匀涂抹在鸡胸肉上,腌制至少1小时。
墨西哥热辣腌料
橄榄油5克、墨西哥辣椒50克、柠檬汁15克、大蒜末6克、盐2克、黑胡椒1克、烟熏辣椒粉10克