蛋挞芯芯不用淡奶油

不加淡奶油的蛋挞同样可以制作出美味可口的蛋挞。以下提供几种不加淡奶油的蛋挞制作方法：

材料：鸡蛋2个，牛奶180克，细砂糖35克，炼乳20克，蛋挞皮12个。

做法：将鸡蛋、牛奶、细砂糖和炼乳混合搅拌均匀，过滤2遍后倒入蛋挞皮中，烤箱预热200度烤30分钟。

材料：蛋挞皮12只，鸡蛋3颗，糖粉10克，牛奶200ml，芝麻、巧克力碎适量。

做法：鸡蛋、糖粉、牛奶混合均匀，用搅拌器搅拌至无条状蛋清，过滤后倒入蛋挞皮中，约7-8分满，放入预热220度的烤箱中层，烤制10分钟左右，取出后放上芝麻、巧克力碎装饰，再放入烤箱上层烤5分钟。

材料：蛋挞皮10个，鲜牛奶220ml，鸡蛋黄4个，白砂糖50g，吉利丁片5g。

做法：牛奶中加入糖和吉利丁片，加热至融化，晾凉后加入鸡蛋黄搅拌均匀，过筛后倒入蛋挞皮中，约九分满，烤箱210度预热10分钟，中层上下管烤20分钟，出炉前五分钟将水果放在蛋挞上。

材料：蛋挞皮5个，白砂糖15g，牛奶95ml，鸡蛋1个，芝士少量。

做法：牛奶加糖搅拌至糖融化，全蛋搅拌均匀，倒入蛋挞皮中，烤箱200℃预热，烤至蛋挞液表面出现焦斑即可。