白莲藕炖小鸡

白莲藕炖小鸡是一道营养丰富、味道鲜美的传统菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

电饭煲版

食材：鸡半只，莲藕适量，清补凉一包，盐适量，姜丝适量。

做法：

1. 鸡砍小件，莲藕切角块，清补凉洗好，备用。

2. 将所有材料倒入电饭煲并加入适量的水。

3. 煲两三个小时，最后放入适量的盐即可。

经典做法

食材：鸡400克，莲藕1节，蜜枣3个，葱姜少许，老酒少许，食盐少许。

做法：

1. 鸡脚事先清洗干净，剪掉指甲，葱姜分别切成段、片，在锅中添上水，待将水烧开后，放入鸡脚，加上生姜、葱段和少许的老酒，煮5分钟。

2. 将鸡脚捞出，用温水冲洗干净，重新放入锅中，加上几个蜜枣，在锅中添上足够量的清水，大火煮开后，转中火，细火慢炖，差不多一个小时的时间。

3. 莲藕1节，削去皮，清洗干净，将莲藕切成片或者是块，放入在清水中浸泡，待将鸡脚汤炖好后，莲藕从水中捞出放入锅中。