花椒辣椒排骨怎么做
花椒辣椒排骨是一道结合了麻辣和香气的菜肴，适合喜欢重口味的朋友。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：
材料准备
新鲜排骨 500克
干辣椒 适量（根据个人口味调整辣度）
花椒 适量（四川产的为佳）
姜片 适量
蒜瓣 适量
葱段 适量
生抽 适量
老抽 适量（用于上色）
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
白芝麻 适量（用于点缀）
制作步骤
排骨处理
将排骨洗净，切成小块。
放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干备用。
香料炒香
锅中加入适量油，油热后放入花椒和干辣椒，小火炒出香味。
加入姜片、蒜瓣和葱段，继续翻炒至香味释放。