肉饼和莲藕煮汤
肉饼和莲藕煮汤是一道营养丰富的家常菜，以下是一个简单的做法：
材料
莲藕 1节
猪肉馅 500克
大蒜 3瓣
蚝油 1勺
老抽 1勺
鸡精 1勺
盐 适量
清水 适量
葱花 适量
步骤
准备食材
莲藕去皮切块，猪肉馅加入适量盐、蚝油、老抽、鸡精和大蒜水拌匀，腌制10分钟。
制作肉饼
将腌制好的肉馅分成若干等份，每份约70-71克，用手掌压成饼状。
煮汤
在锅中加入适量清水，放入蒸架。
将肉饼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到肉饼熟透。
加入莲藕
将切好的莲藕块放入蒸锅中，继续蒸5-10分钟，直到莲藕变软。